Restaurante Imperial, ícone do centro de Curitiba, celebra quase seis décadas de história e passa a abrir também no jantar
Casa tradicional fundada em 1966 é famosa pelo melhor parmegiana da cidade, e agora atende de terça a sexta-feira, também no período da noite
“O Imperial faz parte da memória afetiva da cidade. Temos clientes que vinham com os pais e hoje trazem os filhos. Essa conexão é o que nos motiva a continuar. O jantar é um novo capítulo da nossa história, uma maneira de celebrar tudo o que vivemos e continuar evoluindo, sem perder a essência que nos trouxe até aqui”, afirma Sérgio Chueh, proprietário do restaurante.
Fundado em 1966 em um pequeno espaço, o Imperial logo conquistou o público com seus pratos bem servidos, sabor caseiro e atendimento afetuoso. E essas características ainda são mantidas, mas em um espaço mais amplo e confortável. Sob o comando de Sérgio e Leticia Chueh, o restaurante mantém o sabor, a generosidade e o atendimento familiar que marcaram o local por gerações.
Como resultado de muita dedicação e atenção ao público, o Imperial reúne grandes títulos. Foi eleito por dois anos consecutivos como o Melhor Restaurante para Ir no Centro de Curitiba (Prêmio Bom Gourmet 2024 e 2025), a Melhor Parmegiana da Cidade (Prêmio Bom Gourmet 2025) e subiu ao pódio no Veja Comer e Beber 2018/19, na categoria O Melhor Bom e Barato.
Entre os destaques do cardápio está, é claro, o Mignon à Parmegiana. O prato é tão macio que é cortado com colher, à mesa, pelo garçom. Outras opções já conquistam paladares há décadas, como o Mignon à Imperial (grelhado na manteiga e servido com aspargos, cogumelos, palmito, brócolis, arroz branco e batatas rústicas), o tradicional Churrasco de Igreja, a alcatra “Orelha de Elefante”, o Ancho ao Alho e Óleo, a Tilápia à Imperial, além da Feijoada e da Dobradinha. E tem novidade, o Filé Mignon ao Queijo Azul (grelhado e servido ao molho de queijo azul, acompanhado de arroz e batatas fritas à portuguesa).
No menu noturno, além dos pratos principais, há mais de 25 opções de aperitivos, com destaque para os petiscos do mar e sanduíches com carne. O cliente irá encontrar bolinhos de bacalhau, de siri e de carne, camarão à paulista, cascudinho à milanesa, panceta à pururuca, pão com bolinho, pão com costela, entre outras delícias.
Para essa nova fase, o Imperial também preparou uma carta de drinks clássicos, como Aperol Spritz, Cosmopolitan, Daiquiri, Dry Martini, Rabo de Galo e Negroni.
Quase seis décadas de história
Além da gastronomia, o restaurante carrega lembranças de gerações de curitibanos. Histórias de encontros, amizade e boas risadas fazem parte da identidade da casa. Fundado em 1966, na Rua José Loureiro, nº 135, pelos imigrantes Victoriano Touron Souto (Vitor) e Manuel Rosa Henriques, a qualidade da culinária espanhola, portuguesa e brasileira rapidamente conquistaram a clientela.
Em 1997, Victoriano decidiu se aposentar e vendeu o Imperial para os irmãos Sérgio e Marcos Chueh, filhos de um antigo cliente. Em 2014, Marcos saiu da sociedade e Sérgio, que é nutricionista, assumiu a gestão integralmente, junto com sua esposa, Letícia.
Em 2020, o restaurante mudou para o atual endereço, em um espaço maior e mais confortável, na rua José Loureiro, 111, onde funcionava a antiga redação do Diário do Paraná. O restaurante mantém viva a memória de seus colaboradores de longa data, como os garçons Ramiro Gil Sobrado, o "Espanhol", e Pedro dos Santos, o “Periga” que trabalharam na casa por 45 anos. As paredes do local também exibem fotos históricas de Curitiba e de seus garçons veteranos.
Serviço
Restaurante Imperial
Rua José Loureiro, 111- Centro, Curitiba/ PR
Almoço: segunda-feira a sábado, das 11h às 16h30 (cozinha até às 15h30)
Jantar: terça a sexta-feira, das 18h às 23h (cozinha até às 22h30)
Reservas: (41) 3222-1323
Redes sociais @restauranteimperial1966
Crédito de imagens: Lívia Pulchério
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