Ariel Todeschini apresenta coquetéis do Testarossa no Tres Monos e participa de evento do World Class no Cochinchina
Eleito o melhor bartender do Brasil no World Class 2025, Ariel Todeschini leva a coquetelaria autoral do Testarossa – bar que comanda ao lado do empresário João Pedro Pennacchi – para dois dos principais balcões da América Latina. O curitibano participa de uma agenda em Buenos Aires que inclui um guest bartender no Tres Monos e um evento oficial do World Class no Cochinchina, ambos inseridos no circuito do The World’s 50 Best Bars.
No Tres Monos, Todeschini assume o bar na noite deste sábado (3 de abril) e apresenta três coquetéis autorais — Pesto Gimlet, Aperitiki e Bananada — em serviço aberto ao público. Já no Cochinchina, integra a programação oficial do World Class em evento na próxima terça-feira (5 de abril), levando o Aperitiki, coquetel que apresentou na final global da competição.
“Esses convites mostram que o trabalho que a gente vem construindo no Testarossa está sendo percebido fora do Brasil, reforçando o padrão de qualidade internacional dos produtos que oferecemos. Além disso, estar em bares como Tres Monos e Cochinchina, dentro do contexto do World Class, é uma oportunidade de trocar com alguns dos melhores profissionais do mundo e de apresentar a nossa identidade”, afirma Todeschini
O Aperitiki, escolhido para o evento oficial, sintetiza o conceito do bar curitibano. A receita combina Singleton 12, vinho Marsala, avelã, hibisco e pequi, criando um diálogo entre o aperitivo italiano e a expressão tropical “tiki” brasileira — uma leitura direta da proposta ítalo-brasileira da casa.
Já no Tres Monos, a carta autoral amplia esse repertório. O Bananada, por exemplo, leva Johnnie Walker Black Label, licor de café, banana de Antonina e fernet, incorporando ingredientes brasileiros em uma leitura contemporânea que dialoga com a cena latino-americana. “É sobre levar um pouco do que a gente constrói no Brasil para o mundo, e também voltar com novas referências e perspectivas do mercado”, diz.
Ao ocupar esses espaços, Todeschini reforça a presença da coquetelaria brasileira em um circuito internacional ainda bastante seletivo e posiciona o Testarossa dentro de uma nova geração de bares latino-americanos que operam com identidade própria e ambição global.
Para mais informações, acesse o perfil oficial do Testarossa no Instagram (@otestarossa).
Comments
Post a Comment