Até 28 de junho, festival reúne 36 restaurantes inspirados pelo tema “A Cozinha dos Campeões”
Ainda dá tempo de aproveitar a última semana da 31ª edição da Curitiba Restaurant Week e embarcar o delicioso tour que o festival propõe, inspirado pelo tema “A Cozinha dos Campeões”. São 36 restaurantes participando com menus inseridos nas categorias Tradicional (R$ 68,90 no almoço e R$ 89,90 no jantar); Plus (R$ 89 no almoço e R$ 109 no jantar); e Premium (R$ 109 no almoço e R$ 149 no jantar). Além disso, algumas casas oferecem o Menu Kids Week, prato único no valor de R$ 39,90.
Acesse todas as informações sobre cardápios, funcionamentos das casas e valores em www.restaurantweek.com.br e tenha uma excelente experiência Week!
Spaccio RAR
O Spaccio RAR preparou uma experiência que celebra a tradição da gastronomia italiana com opções para almoço e jantar.
Em ambos os períodos, o cliente pode escolher entre duas entradas que traduzem a essência da culinária italiana: o Arancini di Prosciutto (tradicional bolinho de risoto recheado com prosciutto italiano, envolto em panko e parmesão RAR Gastronomia) ou a Bruschetta di Mele, Ricotta e Noci (maçãs Rasip levemente caramelizadas, com ricota e nozes).
No almoço, figuram entre os pratos principais o Risotto al Limone Siciliano e Pesce alla Romana (risoto preparado com Avvento Sauvignon Blanc, limão siciliano e parmesão RAR Gastronomia com um filé de tilápia à romana); o Penne al Polpetone (massa italiana de grano duro envolvida em molho rústico de tomates acompanhada de polpetone gratinado recheado com queijo mussarela) e a Lasanha de Ricota e Espinafres (massa artesanal com recheio de espinafre, ricota e generosas camadas de parmesão, servida sobre molho artesanal de tomate).
No jantar, o Spaccio RAR mantém as mesmas opções de entrada mas entrega sofisticação nos principais: o Risotto al Gran Formaggio RAR (preparado com o tradicional queijo da marca e servido com filé mignon ao molho demi-glace reduzido em vinho Cabernet Sauvignon RAR); o Spaghetti al Limone com Gamberi (massa italiana de grano duro com molho cítrico de limão siciliano, acompanhada de camarões grelhados e parmesão RAR Gastronomia) ou a Lasanha de Ricota e Espinafres.
Como opções de sobremesas do almoço e do jantar estão o Tiramissu Siciliano com Creme de Chocolate Meio Amargo (camadas de creme de chocolate Dois Frades Nestlé com um delicado creme de limão siciliano) e o Romeo e Julieta (que ganha uma releitura sofisticada, com pudim elaborado à base de queijo Gran Formaggio e finalizado com calda de goiabada reduzida em espumante Avvento Moscatel RAR).
Fotos: Divulgação Spacio RAR
Menu Plus - Almoço R$ 89,00 - Jantar R$ 109,00 – R. Francisco Rocha, 717 Batel - (41) 3082-7888 - @spacciorar.curitiba/
Saanga Grill
O Saanga Grill participa da Curitiba Restaurant Week com um menu de jantar que valoriza ingredientes nobres, técnicas clássicas e combinações capazes de agradar aos mais diversos paladares. A proposta reúne sabores intensos, apresentações elegantes e sobremesas que encerram a experiência de forma memorável.
A experiência começa com duas entradas que demonstram a versatilidade da cozinha da casa. O Tartar de Salmão aposta na delicadeza do peixe, preparado com especiarias que realçam seu sabor natural e proporcionam frescor logo nos primeiros momentos da refeição. Já o Ragú de Rabada traz uma proposta mais reconfortante, com a carne cozida lentamente até atingir textura extremamente macia, servida sobre polenta mole e cremosa. Um prato que traduz perfeitamente o conceito de comfort food com toque sofisticado.
Entre os pratos principais, o destaque vai para o Steak Saanga com Risoto de Parmesão. O tradicional corte de bife ancho, marca registrada da casa, é servido ao lado de um risoto cremoso de queijo parmesão finalizado com molho cítrico, combinação que equilibra a intensidade da carne com notas mais leves e aromáticas.
Outra opção é o Medalhão de Mignon Triplo Funghi, preparado com medalhão de filé mignon acompanhado por uma seleção de três cogumelos — shiitake, shimeji e paris — envolvidos em um rico molho rôti. Para finalizar, as sobremesas mantêm o mesmo cuidado presente em todo o menu. O Cheesecake Romeu e Julieta revisita uma das combinações mais tradicionais da confeitaria brasileira, unindo a cremosidade do queijo à doçura da goiabada, além do Creme Brûlée de Limão Siciliano, versão refrescante da clássica sobremesa francesa.
Fotos: Divulgação Saanga
Menu Plus - Jantar R$ 109,00 – Av. Iguaçu, 2423 Água Verde - (41) 3342-3474 - @saangagrill/
As casas participantes, seus menus, valores e horários de funcionamento podem ser conhecidos em https://restaurantweek.com.br/
Serviço: 31ª Curitiba Restaurant Week
Quando: até 28 de junho
Para conhecer os restaurantes e menus participantes: www.restaurantweek.com.br
Fique por dentro das novidades, siga: @restaurantweekbrasil
Patrocínio: Uniprime GreenCred
Harmonização: Nestlé
Ativação: Getnet
Apoio institucional: Curitiba Convention
Media partner: We Ooh, Alpha FM, Band News FM e Favretto
Ação social: Pequeno Cotolengo
Realização: Brasil Restaurant Week
Sobre a Restaurant Week: Presente em mais de 20 cidades brasileiras, a Brasil Restaurant Week é, há 19 anos, um dos maiores e mais esperados festivais gastronômicos do mundo. O objetivo é criar oportunidades e acesso à boa gastronomia, movimentando e aquecendo esse mercado em períodos de baixa sazonalidade. Assim, durante o evento, os principais restaurantes preparam um menu especial, temático, com harmonizações diferenciadas e valor fixo para levar aos clientes experiências prazerosas.
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