Tradição francesa à mesa no feriado prolongado

 

Restaurante abre para o almoço de sexta a domingo, das 12h às 16h, e para o jantar de terça a sábado, das 19h às 23h.

 

O fim de semana prolongado pelo feriado de 2 de novembro, Dia de Finados, é um convite para apreciar a alta gastronomia em Curitiba. Um dos endereços mais tradicionais da boa mesa na cidade, o Ile de France mantém seus horários habituais: no feriadão, serve almoço na sexta-feira, no sábado e no domingo, das 12h às 16h, e jantar na sexta e no sábado, das 19h às 23h.

 

As reservas podem ser feitas pelo WhatsApp: (41) 3223-9962.

 

Visitar o Ile de France é conhecer receitas de família que fazem parte dos 73 anos de história da casa, fundada em 1953 pelo casal de imigrantes franceses Emile e Janine Decock.

 

O menu começa com as entradas frias (Hors d’Oeuvres), entre elas Steak Tartare e Cocktail de Crevettes (coquetel de camarões). Na sequência, vêm as opções quentes (Entrées), que incluem clássicos como Soupe à l’Oignon (sopa de cebola), Escargots à la Bourguignonne e Coquille Saint-Jacques (vieiras em molho cremoso, gratinadas e servidas na concha).

 

Pratos principais

 

Os pratos principais estão divididos entre frutos do mar (Fruits de Mer), aves (Volailles), carnes (Viandes) e opções vegetarianas (Légumes). Entre os destaques do mar está a Lagosta au Thermidor, preparada com a cauda do crustáceo em molho cremoso, gratinada com queijo gruyère e acompanhada de legumes e batata sautée. O cardápio também traz camarões ao molho Mornay, gratinados, e ao Champagne, com cogumelos.

 

Entre as carnes, o filé-mignon ganha diferentes interpretações à francesa, com molhos de pimenta verde, mostarda Dijon, roquefort, béarnaise, estragão e alcachofra. A seção inclui ainda o prato mais emblemático do restaurante, o Filet Strogonoff, que também tem uma versão vegetariana, preparada com palmito e cogumelos Paris.

 

Sobremesas

 

Para encerrar a experiência à francesa, o menu oferece sobremesas clássicas como o Crêpe Suzette, com crepes flambados ao brandy e ao licor, servidos com calda de laranja; os Profiteroles au Chocolat, carolinas recheadas com sorvete de baunilha e calda quente de chocolate belga; e o Crème Brûlée à l’Orange, creme francês com cobertura de açúcar caramelizada com maçarico e um toque de laranja.

 

 

Ile de France

 

Endereço: Avenida do Batel, 1550 - Batel, Curitiba - PR

Reservas pelo WhatsApp: (41) 3223-9962

Site: www.iledefrance.com.br

Instagram: www.instagram.com/iledefranceoficial